Piotr Fijołek jest uznanym ekspertem w dziedzinie przejęć i akwizycji. Jego szerokie doświadczenie operacyjne obejmuje ponad 18 lat ścisłej specjalizacji w obszarze nieruchomości oraz private equity. Od początku swojej kariery zawodowej jest związany z Griffinem.

Ma na swoim koncie ponad 100 udanych transakcji o łącznej wartości przekraczającej 4 mld euro. W ciągu niemal dwóch dekad kierował wieloma flagowymi projektami Griffina, m.in. transakcją przejęcia portfela tzw. M1 oraz nabyciem większościowego pakietu udziałów w Murapol – wiodącej polskiej firmie deweloperskiej, w której zasiada obecnie jako Wiceprzewodniczący Rady Nadzorczej.

Jako Co-Managing Partner pełni również kluczową rolę w zarządzaniu aktywami. Piotr Fijołek kieruje obecnie kilkoma platformami inwestycyjnymi, m.in. Murapol, Horse czy Stokado, których GAV przekracza miliard euro. Aktywnie działa również na rzecz ekspansji Griffina na rynki zagraniczne i rozwoju nowych linii biznesowych.

Piotr jest absolwentem kierunków zarządzanie w Szkole Głównej Handlowej, gospodarki przestrzennej Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie oraz Executive MBA w Akademii Leona Koźmińskiego.